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中国新资源食品定义及名词解释



新资源食品


新资源食品(又称食药同源食品),是指在我国无传统食用习惯的,利用植物、动物和微生物中的食品成分,以及其他新研制的食品原料,经过国家有关部门批准公告,符合应当有的营养要求和新食品原料的特性,且无毒、无害,对人体健康不造成任何急性、亚急性、慢性或者其他潜在危害的食药同源食品。